MAGAZÍN / Gastronomie

Popis: Vrchní obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka kontroluje kvalitu piva.
Vrchní obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka kontroluje kvalitu piva.
24.7.2018

Pilsner Urquell z rozšířené varny chutná jako před 176 lety

PLZEŇ

První várka Pilsner Urquell z rozšířené varny plzeňského pivovaru už může vyrazit za svými konzumenty. V pondělí, tj. po 5 týdnech od slavnostního zahájení provozu, její kvalitu zkontroloval starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka. Pět týdnů je totiž přesně doba, kterou pivovar na výrobu legendárního ležáku potřebuje.

„Legendární ležák vyrábíme podle stejné receptury jako v době jeho vzniku. Kvalita a charakter nového varného zařízení, jakož i odladění v testech nám zaručily, že chuť zůstane zachována i po rozšíření varny. Což právě dnešní kontrola potvrdila, pivo tak může k zákazníkům,“ říká Václav Berka.

Plzeňský Prazdroj investoval do rozšíření kapacity kvůli stále stoupající poptávce po Pilsner Urquell. Nyní je schopen produkovat zhruba o třetinu více než dříve, zhruba 3,5 milionu hektolitrů ročně. Z celkových 280 milionů korun nákladů připadla většina právě na rozšíření varny. A sice o novou vystírací káď, dva měděné rmutovací kotle, zcezovací káď a mladinovou pánev. Menší část připadla na pořízení deseti nových cylindrokonických tanků, v nichž pivo kvasí a zraje.

Autor / zdroj: Roman Pospíšil

Doporučujeme

ELITEX Machinery Kdyně

Linky na papírový karton • Stroje na výrobu papírových krabic • Dřevoobráběcí stanice • Stojany obráběcích strojů • Extrudovací stroje • Automobilový průmysl • Dvouzákrutové skací stroje • Lisovací nářadí • Rekuperační turbíny • Export do celého světa • www.elitex.cz

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Tachovský zámek vystavuje hlavolamy

Na tachovském zámku je k vidění výstava Hlavolamů. Interaktivní výstava zaujme děti i dospělé. Zájemci ji mohou navštěvovat od středy do neděle vždyck

Post

Největší sportovní akce města Sportmanie Plzeň 2018 začne 18. srpna

Největší sportovní akce města Plzně Sportmanie Plzeň 2018 obsadí v letošním roce park za OC Plzeň Plaza od 18. srpna do 26. srpna. Devět dní plných sp

Post

Zaniklá sklárna ukáže, jak se taví sklo nebo tvoří vinuté perly

Jak se taví sklo, vyrábí vinuté perly nebo formuje sklo nad kahanem? To se dozvíte na zajímavé akci, která se chystá v bývalé sklárně Křížová Huť.

Reklama

Reklama

PARTNEŘI

www.wwwdesign.cz www.elitex.cz www.beautyexpo.cz www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu

REKLAMA